Установка формирования сырной нити УФСН (Чечил)
Сыр «Чечил», косички
Описание
Установка формирования сырных нитей УФСН формирует нити (ламели) из сырной массы, подаваемой в загрузочный бункер: масса протягивается через специальные валки-матрицу, где задаются размер и форма нити. Применяется для производства сыра «Чечил» и сырных косичек. Сменная матрица позволяет менять формат и толщину нити под разные продукты. Готовые нити поступают в приёмную ванну с водой, затем нарезаются или скручиваются в косички для дальнейшей упаковки. Установка также используется в кондитерской промышленности для формования изделий из теста. Контактные части — пищевая нержавеющая сталь.
Установка формирования сырных нитей УФСН Милберг предназначена для формирования нитий (ламелей) из сырной массы, подаваемой в загрузочной бункер машины. Затем идёт протягивание сырной массы через специальные валки-матрицу, где формируется размер и форма нити. Сменная матрица позволяет задать необходимый размер и форму сырной нити. Готовые сырные нити поступают в приемную ванну с водой, затем их нарезают или скручивают в косички для дальнейшей упаковки. Так же установка используется в кондитерской промышленности для формирования продукции из теста. Возможно Вас также заинтересует сыроварня ванна сыродельная .
Возможно изготовление по вашим размерам, требованиям и на большую производительность!
Преимущества:
-современный привод, не требует постоянного обслуживания и ремонтов; -красивый внешний вид; -плавное регулирование производительности; -широкий выбор размеров и формы сырной нити путем смены матрицы;
Преимущества
- Быстросменная матрица — смена формата и толщины нити под разные продукты (Чечил, косички, спагетти)
- Равномерное протягивание массы через валки — нить одинакового сечения
- Применяется и в кондитерке для формования изделий из теста
- Контактные части из пищевой нержавеющей стали
Технические характеристики
| Производительность, кг/ч | 100 |
| Тип нагревателя | пар/вода или ТЭН |
| Температура в рубашке бункера, °С | 65 |
| Напряжение питания | 220 В или 380 В |
| Установленная мощность, не более, кВт | 3 |
| Габаритные размеры Д/Ш/В, мм | 1500 / 800 / 800 |
| Масса, не более, кг | 100 |
