Кремоварка (варочный аппарат для кремов и паст)
Кремы, пасты, топлёное масло, сгущёнка
⏱ КП и расчёт в течение рабочего дня
Доставка транспортными компаниями по России и СНГ, лизинг, пусконаладка. Условия →
Описание
Кремоварка — варочный аппарат для кремовых и пастообразных продуктов: крем-мёда, ореховых и молочных паст, топлёного и десертного масла, сгущённого молока, начинок и соусов. Продукт греется через водяную или паровую рубашку, а мешалка со скребками постоянно снимает его со стенок — масса не пригорает, не расслаивается и проваривается равномерно. Объём и тип нагрева — под вашу задачу, делаем и небольшие аппараты, например на 30 л.
Рабочая ёмкость и мешалка выполнены из пищевой нержавеющей стали. Мешалка со скребковыми элементами постоянно снимает продукт со стенок — это исключает пригар и обеспечивает однородную текстуру готового изделия. Точный контроль температуры позволяет вести процесс в узком заданном диапазоне и повторять рецептуру от партии к партии.
Кремоварка подходит и небольшим производствам, переходящим от наплитных ёмкостей к управляемому процессу, и цехам, которым нужен стабильный результат при серийном выпуске. Объём рабочей ёмкости, тип нагрева (электрический или паровой) и конструкцию мешалки подбираем под ваш продукт и производительность.
Чтобы узнать подробнее и купить кремоварку под вашу рецептуру, заполните форму ниже.
Цена — от 250 000 ₽. Итоговая стоимость зависит от комплектации, технических характеристик и задач, под которые подбирается оборудование: объёма и производительности, типа нагрева, степени автоматизации и дополнительных опций. Напишите или позвоните — технолог подберёт подходящий вариант и подготовит коммерческое предложение в течение рабочего дня.
Преимущества
- Деликатный нагрев через рубашку — продукт не пригорает
- Мешалка со скребками для однородной текстуры без комков
- Крем-мёд, пасты, топлёное масло, сгущёнка, начинки — на одном аппарате
- Контактные части из пищевой нержавеющей стали AISI304
- Объём, тип нагрева и мешалку подбираем под ваш продукт
Технические характеристики
| Материал | AISI304 |
| Нагрев | электрический / паровой (по заказу) |
| Объём рабочей ёмкости | под задачу заказчика |
Частые вопросы
Что можно варить в кремоварке?
Крем-мёд, ореховые и молочные пасты, топлёное и десертное масло, сгущённое молоко, начинки и соусы.
Какой нагрев?
Электрический или паровой — через рубашку, без контакта продукта с нагревателем.
Какой объём?
Под вашу задачу — от небольших аппаратов, например на 30 л, до цеховых.
Сколько стоит кремоварка?
Цена — от 250 000 ₽. Итог зависит от объёма и нагрева. Подготовим КП под вашу рецептуру.
Где уже работает это оборудование?
На сайте описано 2 проекта с этим оборудованием. Регионы: Ставропольский край, Московская область. Заказчики: частное производство, производственная компания. Описания поставок — в блоке «Кейсы с этим оборудованием» и в разделе «Кейсы».
