Вакуум-выпарная установка ВВУ
Нагрев под вакуумом, выпаривание влаги
⏱ КП и расчёт в течение рабочего дня
Доставка транспортными компаниями по России и СНГ, лизинг, пусконаладка. Условия →
Описание
Вакуум-выпарная установка ВВУ нагревает продукт под вакуумом и выпаривает из него влагу при пониженной температуре — так сохраняются вкус и полезные свойства. На ней делают сгущённое молоко, соусы, пасты, варенье, а также косметику и лекарственные препараты. Типовое исполнение — рубашка нагрева с ТЭН, охлаждение, рамная мешалка со скребками, вакуумный насос, термоизоляция 50 мм, моющая головка; управление — с автоматическим регулированием или полный автомат по рецептам.
Наиболее типовое исполнение может состоять из: Термоизоляция - ППУ 50 мм Люк DN - 300 мм ТЭН Моющая головка Рубашка объемная для нагрева Штрипс по обечайке для охлаждения Мешалка рамная со скребками Мотор-редуктор NMRV с частотным регулятором Теплоноситель - вода/пропиленгликоль Манометр вакуумный Установлен диоптр ДУ100 Пульт управления с терморегулятором по двум датчикам рубашка/продукт, управление мешалкой Коническое донышко Насос вакуумный НВВ Опора AISI 304 Обечайка AISI 304 (опционально) Воронка 10л DN50 (узел с дисковым затвором)
Цена — от 800 000 ₽. Итоговая стоимость зависит от комплектации, технических характеристик и задач, под которые подбирается оборудование: объёма и производительности, типа нагрева, степени автоматизации и дополнительных опций. Напишите или позвоните — технолог подберёт подходящий вариант и подготовит коммерческое предложение в течение рабочего дня.
Преимущества
- Нагрев под вакуумом — обработка при пониженной температуре сохраняет вкус и питательные свойства
- Сгущённое молоко, соусы, пасты, варенье, косметика, фармпрепараты
- Применяется в пищевой, косметической, фармацевтической и химической промышленности
- Изготовление по техническому заданию
Технические характеристики
| Материал | AISI304/316 |
Частые вопросы
Для чего нужна ВВУ?
Чтобы нагревать продукт и выпаривать влагу при пониженной температуре: сгущённое молоко, соусы, пасты, варенье, косметика, фармпрепараты.
Какие объёмы?
Например 60 и 150 л и больше — под вашу задачу.
Какие стали и мешалки?
AISI 304, 316 или 321, мешалки и вакуумные насосы разных типов — подбираем по виду и свойствам продукта.
Сколько стоит ВВУ?
Цена — от 800 000 ₽. Итог зависит от объёма и автоматизации. Подготовим КП в течение рабочего дня.
