#творог
История сырников
Сырники готовятся из творога уже не один век подряд. Изучая историю, сможем понять, откуда пошли сырники.
Как выбрать сыроварню, мини-сыроварню: обзор, характеристики
Если сравнивать современное оборудование для сыроделия со старинными аналогами, то влияние технического прогресса сразу бросается в глаза. Сыр известен людям с…
Необходимое оборудование для приготовления творога
Творог очень популярный в нашей стране кисломолочный продукт. Вкусный, сытый и полезный, он прививается нам с самого детства. Сейчас на рынке много производител…
Пресс-тележка: устройство и назначение
Пресс-тележки применяются при производстве творога либо мягких сыров, также может использоваться для удаления жидкости из других продуктов. При подготовке творо…
Производство творога: технология и оборудование
Творог – один из самых известных кисломолочных продуктов, богатый белком и легкоусвояемым кальцием. Творог изготовляют методом сквашивания из молока, нормализов…
Технология изготовления сметаны и творога
Сметана — густой жидкий кисломолочный продукт белого цвета, получаемый из сливок и закваски, жирностью от 10 до 30 %. Использование только пастеризованных сливо…
Творожная ванна - как выбрать, купить? Горизонтальная и вертикальная творожные ванны
Трудно не заметить тот факт, что в последнее время значительно увеличилось количество людей, предпочитающие натуральные, фермерские продукты тем, что продаются…
Творожные ванны – типы и принцип работы
Самое необходимое оборудование для производства творога традиционным способом - ванна творожная. Она представляет собой двухслойную емкость, горизонтального или…
Ванна длительной пастеризации для производства пастеризованного молока и творога
Изготовление творога в ванне длительной пастеризации ВДП
Ванна пастеризации молока - стоимость, цена, как начать бизнес?
Что собой представляет пастеризатор молока, почему его так называют и как используют. Для каких молочных продуктов необходима пастеризация.