#Пастеризатор
Безотходное производство. Возможности переработки молочной сыворотки.
Молочная сыворотка получается при производстве творога и сыров и по сути является побочным продуктом переработки. Однако вторичным сырьем считать ее не стоит, в…
Бизнес по переработке молока: расчет прибыльности и окупаемости
Прибыльность открытия бизнеса по переработке молока обусловлена прежде всего тем, что этот продукт присутствует в рационе каждого человека. Так или иначе все мы…
Что можно произвести из 1 тонны молока (краткий обзор технологии и оборудования)
Для производства молочных продуктов используют молоко коровье, которое должно соответствовать требованиям ГОСТ Р52054-2003. Ниже приведено количество различных…
Еще раз о ваннах длительной пастеризации
Производство молочной продукции нельзя представить без ванн длительной пастеризации. Термическая обработка молочного сырья, в таком случае осуществляется на про…
Наиболее актуальные проблемы пищевого оборудования
В любом бизнесе редко обходится без проблем, а проблемы технического характера, связанные с оборудованием в пищевой промышленности встречаются довольно часто. У…
Нержавеющая сталь для пищевой промышленности. Часть 1. Классификация и свойства.
Коррозия – одна из основных проблем оборудования для пищевой и многих других отраслей промышленности. Для решения этой задачи была изобретена нержавеющая сталь…
Нержавеющая сталь для пищевой промышленности. Часть 2. Маркировка и применение.
Маркировка нержавеющей стали
Оборудование для производства сливочного масла
Сливочное масло один из самых востребованных и привычных пищевых продуктов. Оно используется во многих блюдах и, наверное, сложно представить себе стол без этог…
Технология производства сгущенного молока
Сгущенное молоко – продукт любимый многими и особенно детьми. Кроме того оно не только обладает нежным вкусом и ароматом, но и содержит массу полезных веществ в…
Трубчатый пастеризатор поточный для молока назначение и применение
Пастеризация жидкостей позволяет избавиться от негативных бактерий и прочих вредных веществ, которые могут пагубно влиять на организм человека. Вегетативные мик…
Технология производства сыра Косичка
Современных потребителей все больше интересуют натуральные продукты питания, произведенные небольшими предприятиями. Продукты переработки молока и в частности с…
Творожные ванны – типы и принцип работы
Самое необходимое оборудование для производства творога традиционным способом - ванна творожная. Она представляет собой двухслойную емкость, горизонтального или…