УСР-11 для порционной резки сливочного масла
- Заказчик
- Производственная компания
- Регион
- Санкт-Петербург
- Год поставки
- 2021
- Оборудование
- Разделы каталога
- Оборудование для сливочного масла, Фасовка и упаковка, Оборудование для сыра
Точная порционная резка масла — операция, с которой начинается цивилизованная фасовка. Производственная компания из Санкт-Петербурга в августе 2021 года приобрела у нашего завода установку струнной резки монолита масла УСР-11 — как раз под эту задачу.
До механизации участок работал по классической схеме: монолиты делили вручную, размер порций контролировали на весах, излишки срезали и пускали обратно в переработку. На объёмах, с которыми работает предприятие в большом городе, такая схема съедает и время, и продукт.
УСР-11 решает задачу за один проход: рама с натянутыми струнами делит блок масла на бруски одинакового размера. Струна, в отличие от ножа, не мнёт и не тянет продукт — срез получается ровным и плотным, структура масла сохраняется, а геометрия брусков стабильна от партии к партии, что сразу упрощает работу упаковочного участка.
Установка компактна, не требует фундамента и сложного подключения, быстро моется — для городского производства с ограниченными площадями это существенные плюсы. Оборудование отгружено в согласованный срок и встало в технологическую цепочку предприятия без переделок участка. Персонал освоил работу на установке в первый же день — специального обучения оборудование не требует.
Что поставили
Оборудование из этого кейса в каталоге
Хотите такой же результат на своём производстве?
Расскажем подробнее об этой поставке, поможем подобрать аналогичный комплект под ваши объёмы и посчитаем стоимость с доставкой до вашего региона. Оборудование производим на собственном заводе в Екатеринбурге — от одиночной машины до цеха под ключ. Оставьте заявку, и технолог свяжется с вами в течение рабочего дня.